Des goûts empreints d’authenticité
Les origines du sushi résident dans la façon dont le poisson était jadis conservé. En Asie, le poisson était fermenté par l’addition de riz. Cependant, au Japon, le riz n’était pas jeté ensuite, mais consommé avec le poisson. Pour en agrémenter le goût, l’on servait de petites portions auxquelles on ajoutait des algues, des légumes, des œufs ou des fruits de mer. Le maki, le nigiri et le gunkan sont très prisés et figurent parmi les variétés de sushis les plus connues dans notre culture alimentaire occidentale.
En lire plusLe sushi est un produit frais, auquel est lié tout un univers de perceptions. Et ce, dès le moment où il est acheté par le consommateur, jusqu’à ce qu’il soit servi et dégusté.
L’impression de fraîcheur et l’apparence revêtent une grande importance, mais la forme, la palette de couleurs et la composition sont également déterminantes pour nos sens.
Sushi Ran se distingue avec un assortiment de plus de 500 sushis différents, où saveur et perception. Nos concepts produits et marketing innovants figurent ainsi parmi les facteurs importants de la réussite de Sushi Ran. Grâce à notre expertise, nous pouvons vous conseiller au mieux sur la façon d’introduire avec succès des sushis dans vos rayons.
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